شرح خطوات سلق البطاطس
سوف نستعرض معكم من خلال هذا المقال كيفية سلق البطاطس من خلال موقع فكرة Fekera.com، البطاطس من أهم وأشهر الأطعمة في العالم التي يفضلها الكبير والصغير، حيث تتنوع طرق أعدادها بين أستخدامها مقلية أو شيبسي أو مسلوقة وغيرها ومن أحدي أهم وألذ الطرق التي من الممكن تناولها كوجبة خفيفة ولذيذة في الفطور والعشاء هي البطاطس المسلوقة ، وتعد الطريقة الصحيحة لسلق البطاطس عملية معقدة وصعبة للبعض نظرا لأنها من الممكن أن تتعرض لأن تكون ناضجة أكثر من اللازم أو غير ناضجة تماما لذا سنتعرف معا على الطريقة الصحيحة لسلق البطاطس.
عناصر المقال
كيفية سلق البطاطس
هناك عدة طرق يمكن من خلالها سلق البطاطس وجميعها طرق تتميز بالسهولة وبسرعة الطهي و سنتعرف معا على طريقة سلق البطاطس كالأتي :
الطريقة الصحيحة لسلق البطاطس
مكونات التحضير
- كمية مناسبة من البطاطس وتكون متوسطة الحجم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- عدد من فصوص الثوم.
- ماء مناسب بحيث يغطي كمية البطاطس المسلوقة.
طريقة الطهي
- أولا سيكون عليك تنظيف حبات البطاطس من الأتربة العالقة بها، وذلك بغسلها تحت الماء البارد.
- إذا كانت البطاطس كبيرة الحجم، تقوم بتقطيعها إلي أنصاف أو شرائح ووضعها في الماء وإذا كانت متوسطة الحجم أو صغيرة ستقوم بوضعها كما هي.
- ستقوم بعد ذلك بملء إناء به ماء دافئ ووضع البطاطس به مع إضافة الفلفل الأسود والملح.
- وبعدها ستضع فصوص الثوم مقطعة إلي شرائح في الماء.
- مع العلم أن يمكنك إضافة أي توابل ترغب بها حيث ستأخذ البطاطس طعمها من هذة التوابل.
- وبعد ذلك تقوم بوضع القدر الخاص بالبطاطس علي نار عالية حتى تغلي وتقوم بعد ذلك بخفض النار .
- وبعد ذلك سيتم اختبار البطاطس الشكوكة بعد 15 دقيقة إذا نضجت يتم رفع الإناء عن النار.
- وبعد ذلك يتم تصفية البطاطس من الماء وتركها حتى تبرد.
- ثم تقوم بعد ذلك بتقشيرها وأستخدامه في أحدي الأكلات أو وضع القليل من الملح والفلفل وقطعة زبدة ساخنة عليها وتقوم بتناولها.
اقرأ ايضًا : السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقه
سلق البطاطس بالخل
مكونات التحضير
- كمية مناسبة من البطاطس.
- ملح.
- معلقة من الخل الأبيض.
طريقة الطهي
- تقوم بتحضير البطاطس بغسلها جيدا بالماء ثم تركها أو تقطيعها حسب الرغبة.
- ثم تقوم بعد ذلك بتحضير إناء مناسب مع إضافة كمية مناسبة لسلق البطاطس.
- تقوم بعد ذلك بأضافة الملح والخل الأبيض إلي الماء ومن ثم بوضع البطاطس ورفع الاناء علي النار.
- وعندما يبدأ الماء في الغليان نقوم بخفض النار إلى درجة متوسطة.
- ويتم فحص البطاطس واختبرها بالشوكة للتأكد من النضج.
- وبعد النضج يتم إطفاء النار وإخراج البطاطس من الماء وتركها حتى تبرد تمام.
- نقشر البطاطس ونقوم بهرسه وتقديمها ساخنة.
اقرأ ايضًا : السعرات الحرارية في البطاطس
سلق البطاطس بطريقة مختلفة
مكونات التحضير
- عدد أربع حبات بطاطس مقطعة شرائح.
- بصلة مقطعة إلي شرائح.
- عدد ثلاث فصوص ثوم مقطعة شرائح.
- فلفل أسود.
- شطة حمراء ناعمة.
- كمون.
- ملح.
- معلقة زيت زيتون أو قطعة زبدة.
طريقة التحضير
- يتم وضع البطاطس في أناء مناسب مع الملح والفلفل والملح والكمون.
- يتم بعد ذلك إضافة البصل المقطع شرائح مع الثوم المقطع شرائح الي البطاطس.
- ستقوم بعد ذلك بأضافة الزبدة أو الزيت الي البطاطس ويتم مزجهم مع بعض جيدا حتى تتأكد أن البطاطس أصبحت ممزوجة جيدا بالتوابل.
- ويتم بعد ذلك إضافة الماء المناسب إلى البطاطس بحيث يكون كافيا لنضجها فقط ولا يتبقى منه شيئا.
- ويوضع الإناء على نار متوسطة حتي تمام النضج.
- ليتم هرسها بعد ذلك وتناولها ساخنة.
اقرأ ايضًا : كيفية سلق الذرة
عزيزي القاري نتمني أن نكون قد قدمنا لكم توضيح وشرح مميز لجميع المعلومات التي تخص كيفية سلق البطاطس ونحن على استعداد لتلقي تعليقاتكم واستفساراتكم وسرعة الرد عليها.