الشوربة من الوجبات المثالية في أيام الشتاء الباردة، فهي دافئة ومغذية وسهلة التحضير. تعتبر شوربة الطماطم بالريحان من الأطباق السريعة والصحية، حيث تجمع بين فوائد الطماطم الغنية بالفيتامينات والألياف والريحان الذي يضفي نكهة لذيذة وفوائد صحية، إليك كيفية تحضير هذه الشوربة في دقائق معدودة.

طريقة عمل شوربة الطماطم بالريحان

المكونات:
4 حبات طماطم كبيرة
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب مرق خضار
1 ملعقة صغيرة ريحان جاف
ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا.

أضيفي الثوم المفروم واطهيه لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.

أضيفي الطماطم المفرومة إلى المقلاة واطهيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح لينة.

اسكبي مرق الخضار واتركي المزيج يغلي.

بعد الغليان، خففي النار واتركي الشوربة تطهى لمدة 15 دقيقة.

في النهاية، أضيفي الريحان المجفف والملح والفلفل حسب الذوق.

امزجي الشوربة باستخدام الخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة.

قدمي الشوربة ساخنة مع قطع الخبز المحمص.

تعد شوربة الطماطم بالريحان طبقًا لذيذًا وصحيًا يمكنك تحضيره بسهولة في أي وقت، هي غنية بالفيتامينات والمعادن، وتوفر لك شعورًا بالدفء والشبع. جربيها في الأيام الباردة للاستمتاع بفوائدها.