شهدت أسواق الدواجن في محافظة الإسكندرية، اليوم الجمعة 31 يناير 2025، ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار الدواجن البيضاء، حيث بلغ سعر الكيلو من الفراخ البيضاء 84 جنيهًا، وتراوحت أسعارها للمستهلك بين 89 و94 جنيهًا حسب المنطقة والمحلات التجارية.

كما سجل سعر الفراخ الساسو 87 جنيهًا للكيلو، لتباع للمستهلك بين 93 و97 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو الفراخ الأمهات الأبيض 75 جنيهًا حسب المنطقة.

أما بالنسبة لأسعار القطع الأخرى من الدواجن البيضاء، فقد تراوحت وفقًا لجودة القطعة، حيث سجل سعر الكبد والقوانص العادية 100 جنيه للكيلو، في حين تراوحت أسعار الأوراك بين 110 و120 جنيهًا للكيلو. 

كما سجل سعر البانيه (صدور الدجاج المخلية) 210 إلى 230 جنيهًا للكيلو، وهو ما يختلف بحسب المكان والمنطقة.

مدة تربية الدواجن في المزارع

تبلغ مدة تربية الدجاج في المزارع من 35 إلى 42 يومًا من لحظة استلام الكتاكيت (عمر يوم) حتى إنتاج دجاج متوسط الوزن يتراوح بين 2000 و2500 جرام، حسب نوع السلالة ونوعية العلف. يتم تقسيم فترة التربية إلى مرحلتين:

الفترة الأولى: تمتد من عمر يوم حتى عمر 21 يومًا، وهي فترة التحضين. تعتبر هذه الفترة من العمر الحرجة، حيث يتوقف نجاح الدورة بالكامل على رعاية الدواجن في هذه المرحلة.

الفترة الثانية: تمتد من عمر 22 يومًا حتى نهاية الدورة. رغم قصر هذه الفترة، إلا أنها تعد الأصعب، بسبب زيادة حجم الفراخ وتزاحمها في العنابر، مما يزيد من المشاكل الصحية والتربوية.

دورة تثمين الدواجن البيضاء

تعد دورة تسمين الدواجن البيضاء من أهم العوامل التي تساهم في نجاح مزارع الدواجن، والتي تشمل استقبال الفراخ البيضاء من عمر يوم حتى موعد البيع. لضمان دورة جيدة وخالية من الأمراض، يتم وضع برنامج رعاية سهل للمربي يتضمن تحصينات منتظمة وعناية خاصة بالتغذية.

مواعيد التحصينات والتغذية

يشمل برنامج الرعاية الاهتمام بعدد الكتاكيت وتوفير التغذية السليمة في مواعيد ثابتة. كما يتم التأكد من أن درجة الحرارة في العنابر مناسبة، حيث تؤثر درجة الحرارة على نمو الدواجن. وتعد السموم الفطرية من العوامل التي تؤثر سلبًا على جودة العلف، مما يتطلب الحذر من الفطريات التي تنمو على المواد الغذائية والمنتجات الزراعية.