الأفوكادو والطماطم.. تحتوي العديد من الخضروات والفواكه على قيمة غذائية عالية، والجمع بين بعضهم يزيد من تلك الفوائد، ومنهم الافوكادو والطماطم، لكل منهما مجموعة خاصة من العناصر الغذائية التي تعود على أجسامنا بالصحة والنشاط.

ووفقًا لموقع "ذا تايمز أوف انديا"، نشرت طبيبة التغذية كريستي ليونج، فوائد تناول الأفوكادو مع الطماطم والتي تزيد بشكل اكبر من تناول كل منهما على حدا.

فوائد تناول الافوكادو والطماطم معا

عندما تأكل الأفوكادو مع الطماطم، فإنك تمتص 7 أضعاف الليكوبين الصحي للقلب من الطماطم، والليكوبين، وهو مضاد للأكسدة موجود في الطماطم، قابل للذوبان في الدهون، مما يعني أنه يحتاج إلى الدهون ليتم امتصاصه بكفاءة.
و تساعد الدهون الصحية الموجودة في الأفوكادو جسمك على امتصاص الليكوبين أكثر من تناول الطماطم وحدها. كما تحتوي الطماطم على فيتامينات أ، د، هـ، ك، وكلها تتطلب الدهون لامتصاصها، و يوفر الأفوكادو الدهون اللازمة، مما يضمن لجسمك الاستفادة الكاملة من العناصر الغذائية الموجودة في الطماطم.

وتحتوي الطماطم على سكريات طبيعية، ولكن عند تناولها مع الدهون الصحية والألياف الموجودة في الأفوكادو، فإنها تخلق استجابة سكرية متوازنة، وهذا يساعد على منع ارتفاع نسبة السكر في الدم ويعزز مستويات الطاقة المستدامة.
ويحتوي كل من الأفوكادو والطماطم على مركبات مضادة للالتهابات تساعد على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب والسكري. 

وتعمل الألياف الموجودة في الأفوكادو على تعزيز صحة ميكروبيوم الأمعاء، بينما تساعد الطماطم في الهضم من خلال توفير الترطيب والألياف.
ويعملان معًا على دعم الهضم السلس ومنع الإمساك، كما يوفر الأفوكادو دهونًا صحية تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام. 
وتحتوي الطماطم على سعرات حرارية منخفضة ولكنها غنية بالعناصر الغذائية، مما يجعلها مثالية لفقدان الوزن والحفاظ عليه.
طرق صحية للجمع بين الافوكادو والطماطم 
وأوضحت طبيبه التغذية أنه يمكن الجمع بين الأفوكادو والطماطم لصنع مزيج لذيذ وصحي في أطباق متنوعة، مثل السلطة والمضاف لها زيت الزيتون وعصير الليمون والأعشاب الطازجة.

طرق ووصفات لدمج الافوكادو مع الطماطم 

كما يمكن تناول الأفوكادو المهروس الكريمي مع شرائح الطماطم الطازجة على خبز الحبوب الكاملة،  مما يجعله أكثر نكهة ومقرمشة.

ويمكنك ايضا صنع وجبة إفطار من الأفوكادو والطماطم ومزيج من البيض المخفوق وبذلك تكون وجبة إفطار غنية بالبروتين.