يواصل فرع المجلس القومي للمرأة بشمال سيناء تنفيذ مبادرة “مطبخ المصرية”، التي توفر 230 وجبة يوميًا طوال شهر رمضان، ويتم توزيعها على الأسر الأكثر احتياجًا في تجمعات البدو بمنطقة الزهور ووسط البلد ومناطق أخرى بمركز العريش، ضمن مبادرة “حياة كريمة”.

وأوضحت إحسان الغالي، رئيس فرع المجلس القومي للمرأة بشمال سيناء، أن المبادرة تُنفَّذ بالتعاون مع وزارة الأوقاف ومؤسسة “حياة كريمة”، وتشمل جميع محافظات الجمهورية، من بينها شمال سيناء.

مطبخ المصرية

وأضافت أن “مطبخ المصرية” يعد نموذجًا لمطبخ مجتمعي تنموي مستدام، يهدف إلى توفير فرص تدريبية وإنتاجية للسيدات، من خلال تطوير مهاراتهن في الطهي وتحويلهن إلى طاهيات محترفات، بالإضافة إلى تقديم وجبات غذائية متكاملة للأسر المستحقة.

وأشارت إلى أن السيدات المشاركات في المطبخ تلقين تدريبًا متخصصًا على يد طهاة محترفين بالمحافظة، حيث تعلمن أساسيات التخطيط الغذائي، وإعداد الولائم الكبرى، وحساب الكميات الاقتصادية، والالتزام بمعايير جودة الغذاء.

ويتم يوميًا إعداد الوجبات داخل “مطبخ المصرية”، وتشمل الوجبة مصدرًا للبروتين (دواجن أو لحوم)، إضافة إلى الأرز والفاكهة، قبل توزيعها على المستفيدين عبر فرق من المتطوعين، لضمان وصول الدعم إلى الفئات الأكثر احتياجًا في القرى المشمولة بمبادرة “حياة كريمة” بمركز العريش.