أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ13 لعام 2025، وذلك عن الفترة من 5 إلى 11 أبريل، كاشفًا عن جهود مكثفة لتعزيز منظومة سلامة الغذاء في مصر من خلال حملات تفتيشية موسعة، وزيارات رقابية، وتحديثات في تسجيل المنشآت، إلى جانب حركة نشطة في تصدير واستيراد المنتجات الغذائية.

ووفقًا للتقرير، بلغت الرسائل الغذائية المُصدَّرة 4800 رسالة بإجمالي وزن تجاوز 263 ألف طن، وصدّرتها نحو 1400 شركة، تنوعت منتجاتها ما بين خضراوات وفواكه ودقيق ومنتجات غذائية متنوعة. 

وجاءت البطاطس في صدارة الصادرات بواقع 35 ألف طن، تليها الخضراوات المجمدة بـ8 آلاف طن، والفاصوليا بـ6 آلاف طن. أما بالنسبة للفواكه، فاستمرت الموالح في الصدارة بـ45 ألف طن، تليها الفراولة بـ15 ألف طن، ثم فواكه متنوعة بـ5 آلاف طن.

نشاط مكثف للرقابة والتفتيش على المنشآت

وشهد الأسبوع نشاطًا بارزًا للإدارة العامة للرقابة على المصانع، والتي نفذت 48 مأمورية تفتيشية بالتعاون مع مصلحة الرقابة الصناعية، وأسفرت عن تسجيل 13 مصنعًا جديدًا على مستوى الجمهورية، بالإضافة إلى إصدار شهادة تغذية مدرسية.

وفي مجال محطات التعبئة، نفّذت إدارة الرقابة 42 زيارة رقابية، وتم تسجيل 7 منشآت جديدة، إلى جانب إصدار 2310 أذون تصدير لحاصلات زراعية لصالح 1207 شركات. 

كما قامت الهيئة بإصدار 880 شهادة صحية ضمن الآلية الجديدة المعتمدة منذ بداية 2025 لتصدير المنتجات الغذائية.

استيراد متنوع وتكثيف الرقابة على الموانئ

على صعيد الواردات، سجلت الهيئة استقبال 2330 رسالة غذائية بإجمالي 426 ألف طن، من خلال 944 شركة مستوردة. 

وتنوّعت الواردات بين القمح، الزيوت، فول الصويا، والفول العريض، واحتلت روسيا المرتبة الأولى كأكبر مصدر لمصر، تلتها البرازيل، إندونيسيا وبلغاريا.

ومن حيث الموانئ، تصدّر ميناء الإسكندرية عدد الرسائل الواردة بـ730 رسالة، يليه مطار القاهرة بـ465 رسالة، ثم ميناء السخنة بـ320 رسالة.

وأفاد التقرير بأنه تم الإفراج المؤقت عن 1200 رسالة غذائية، بينما أُفرج عن 342 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع، وحررت محاضر إثبات حالة لـ55 رسالة أثناء تنفيذ قرارات لجنة التظلمات.

تعزيز إجراءات تسجيل وترخيص المنشآت

بلغ عدد المنشآت الغذائية الجديدة التي تم تسجيلها خلال الأسبوع 34 منشأة، ليرتفع إجمالي عدد المسجلين بالهيئة إلى 1433 منشأة. 

كما تم إصدار 1195 طلب نقل وتخزين للرسائل الغذائية، والتحفظ على 344 رسالة غير مستوفاة لاشتراطات السلامة.

وفي السياق ذاته، سجلت الهيئة 372 منشأة غذائية، وأجرت 351 معاينة ميدانية، واستوفت 315 منشأة متطلبات الهيئة، كما تم تسجيل 8 مخازن غذائية، ليرتفع العدد الإجمالي إلى 1290 منشأة تخزين.

زيارات رقابية شاملة للمحال والمطاعم والمنشآت السياحية

نفذت الهيئة 45 زيارة على المنشآت السياحية، أسفرت عن تسجيل 7 مطاعم وفندق واحد. 

كما شن فريق الشكاوى التابع للهيئة حملات رقابية على 260 منشأة غذائية في 15 محافظة، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية، إلى جانب تنفيذ 35 مأمورية رقابية على 1957 فرعًا لـ48 سلسلة تجارية مسجلة.

ضبط مواد غذائية منتهية الصلاحية في عدة محافظات

وشهدت المحافظات حملات تفتيش مكثفة على الأسواق، حيث نفذ فرع الهيئة بمحافظة الغربية 20 حملة تفتيشية على 105 منشأة، أسفرت عن ضبط 400 كجم من الأجبان والمشروبات الغازية المنتهية الصلاحية، و200 كجم من الكبدة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

وفي محافظة سوهاج، تم تنفيذ 4 حملات تفتيشية على 14 منشأة، بينما نفّذ فرع كفر الشيخ حملات أسفرت عن إعدام 260 كجم من المنتجات الفاسدة، بينها جبن رومي ولانشون.

أما في أسوان، فقد تم المرور على 14 منشأة غذائية وتوعية أصحابها بضرورة تطبيق اشتراطات السلامة الغذائية.

جهود متواصلة لتعزيز ثقافة سلامة الغذاء

وفي إطار الدور التوعوي للهيئة، تم توجيه أصحاب 22 منشأة غذائية لضرورة الالتزام بالاشتراطات الصحية، وتم تسجيل 14 منشأة جديدة بعد استيفاء المعايير.

وأكدت الهيئة استمرار تنفيذ حملات مشتركة مع مديريات التموين، الصحة، الطب البيطري، ومباحث التموين، لضبط المخالفات وسحب العينات المشكوك في صلاحيتها، والتي بلغت كميتها 1.8 طن من اللحوم والمخبوزات والمقرمشات، وأُحيلت المضبوطات للجهات المختصة لاتخاذ الإجراءات القانونية.

ويأتي هذا النشاط المكثف في إطار تنفيذ تعليمات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، بشأن تشديد الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية لضمان تقديم غذاء آمن وصحي للمستهلك المصري، ومواكبة المعايير الدولية في هذا المجال.