ارتفعت معدلات البحث خلال الساعات الماضية، حول طريقة عمل البسبوسة الملكية بخطوات سهلة وسريعة، حيث تعد البسبوسة من الحلويات الشهيرة خاصة في المناسبات والأعياد، لكن هناك نوعًا خاصًا من البسبوسة يطلق عليه "البسبوسة الملكية"، والذي يتميز بمذاقه اللذيذ.
وخلال التقرير التالي، نعرض طريقة عمل البسبوسة الملكية بخطوات سهلة وسريعة.
مكونات تحضير البسبوسة الملكية
- 1 كوب سميد ناعم
- 1/2 كوب دقيق (يفضل دقيق خاص بالحلويات)
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب زبادي
- 1/2 كوب حليب
- 1/4 كوب زيت نباتي أو سمنة
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- لتحضير الشربات:
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
خطوات تحضير البسبوسة الملكية
1. تحضير الشربات: نبدأ بتحضير الشربات عن طريق وضع السكر والماء في وعاء على نار متوسطة، ونتركه حتى يذوب السكر تمامًا ثم نضيف عصير الليمون، بعد أن يبدأ الخليط بالغليان، نتركه لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامه ثقيلًا، إذا رغبت في إضافة ماء الورد لتعزيز الطعم، يمكنك إضافته بعد رفع الشربات من على النار، واترك الشربات ليبرد تمامًا.
2. تحضير خليط البسبوسة: في وعاء كبير، امزجي السميد والدقيق والسكر والبيكنج بودر ورشة الملح جيدًا، ثم أضيفي الزبادي والحليب والزيت أو السمنة والفانيليا، وقلبي المكونات حتى تتجانس تمامًا، إذا كان الخليط كثيفًا جدًا، يمكنك إضافة القليل من الحليب للحصول على قوام ناعم ومتناسق.
3. خبز البسبوسة: سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ودهن قالب الفرن بالسمن أو الزبدة ثم اسكبي الخليط فيه، ويمكنك استخدام ملعقة مسطحة لتوزيع الخليط بشكل متساوٍ في القالب، ثم اتركي المسافة بين أطراف القالب وأطراف العجينة حتى تتمكن البسبوسة من الانتفاخ بشكل جيد أثناء الخبز، واتركي البسبوسة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى.
4. إضافة الشربات: بعد إخراج البسبوسة من الفرن، قومي بسكب الشربات البارد على البسبوسة الساخنة مباشرة، واتركي البسبوسة لمدة 10 دقائق حتى يتشرب الشربات تمامًا ويصبح قوامها رطبًا ولذيذًا.
5. التقديم: يمكن تزيين البسبوسة الملكية باللوز أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة، ثم قدميها دافئة أو باردة، مع كوب من الشاي أو القهوة، واستمتعي بأطيب طعم للبسبوسة الملكية.
0 تعليق