تحرص الأمهات على تحضير أشهي الوجبات المفضلة لدى الكبار والصغار لتقدم لهم وجبة غذائية متكاملة.

ويحتل السمك مكانة خاصة بين الأطباق الرئيسية المفضلة كما انه يحتوى على فوائد عديدة.

وتحتوي الأسماك على عدد من العناصر المفيدة للبالغين، واللازمة لنمو، وتطور الجهاز العصبي للأطفال، حيث تحتوي على ما يلي: أوميجا 3: أظهرت الأبحاث أهمية أحماض أوميغا 3 الدهنية، فهي: ​مفيدة لصحة القلب، كما أنها مفيدة للمعرضين إلى خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، أو المصابين بها.

اليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير السمك المشوي بصوص الكزبرة والثوم بخطوات سهلة.

المقادير

- سمك الفيليه : 2 قطعة (أبيض)

- عصير الليمون : 1 حبة

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)

- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)

- أوريغانو : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : رشّة

- ملح : رشّة

طريقة التحضير

اخلطي الثوم مع عصير الليمون، والكزبرة، وزيت الزيتون، والأوريغانو، والملح، والفلفل الأسود في وعاء حتى تتجانس المكونات.

ادهني السمك بالتتبيلة حتى يتغطى كاملاً.

ضعي السمك في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الثلاجة لحوالي ساعة ونصف.

حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج السمك.

قدمي السمك المشوي بالكزبرة والثوم ساخناً إلى جانب الخضار المسلوقة.