تارت الفواكه من الحلويات الكلاسيكية التي تضفي لمسة مميزة لأي مناسبة. يتميز بمذاقه الهش وطبقته الكريمية الغنية الممزوجة مع الفواكه الطازجة التي تضفي نكهة لذيذة ومنعشة.

لتحضير تارت الفواكه، ابدأ بإعداد القاعدة: اخلط كوبًا ونصف من الدقيق مع نصف كوب من الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات صغيرة، وأضف ربع كوب من السكر. اعجن الخليط برفق حتى تحصل على عجينة متماسكة. ضع العجينة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة، ثم افردها في صينية التارت. ثقّب العجينة بالشوكة لمنع الانتفاخ، واخبزها في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

لتحضير الحشوة، قم بخفق كوب من الكريمة الطازجة مع ملعقتين كبيرتين من السكر حتى تتكاثف. بعد أن تبرد قاعدة التارت تمامًا، وزع الكريمة المخفوقة بالتساوي فوقها.

للتزيين، استخدم فواكه طازجة مثل الفراولة، الكيوي، والتوت الأزرق. رتب الفواكه بشكل جميل فوق الكريمة، ويمكنك إضافة لمسة من الجيلي اللامع لتثبيت الفواكه وإضفاء مظهر جذاب. قدم التارت باردًا واستمتع بمذاقه الرائع مع القهوة أو الشاي.