مكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج هي من الأطباق المحبوبة التي تجمع بين طعم المكرونة الطري والصلصة الكريمية الغنية. هذه الوصفة سهلة التحضير وتناسب كل الأوقات.

طريقة تحضير المكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج

• 300 جرام مكرونة

• 2 صدر دجاج مقطع مكعبات

• 2 ملعقة كبيرة زبدة

• 2 فص ثوم مفروم

• 1 كوب كريمة طبخ

• 1 كوب حليب

• ملح وفلفل حسب الذوق

• 1 ملعقة كبيرة دقيق

طريقة التحضير

1. اسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تصبح طرية، ثم صفيها واحتفظي بها جانبًا.

2. في مقلاة، سخني الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقومي بتحميرها حتى تصبح ذهبية.

3. أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي الدقيق وحركي جيدًا حتى يتماسك الخليط.

4. صبي الكريمة والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى تتكون صلصة ناعمة.

5. تبّلي بالملح والفلفل حسب الذوق، ثم أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلبي جيدًا.

6. قدمي الطبق ساخنًا مع رشة جبن مبشور على الوجه.