طاجن الدجاج بالخضروات من الأطباق الشهية والمغذية التي تتميز بمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية العالية، ويجمع هذا الطبق بين البروتينات من الدجاج والفوائد الصحية للخضروات، ما يجعله خيارًا مثاليًا للعائلات في مختلف المناسبات.

طريقة تحضير طاجن الدجاج بالخضروات
 

المكونات:
• 4 قطع من الدجاج (صدور أو أفخاذ).
• 2 حبة جزر مقطعة.
• 1 حبة بطاطس مقطعة.
• 1 بصلة مفرومة.
• 1 كوب من الطماطم المفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:
1.سخني زيت الزيتون في طاجن على نار متوسطة، ثم ضعي قطع الدجاج وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجهات.

2.أضيفي البصل والثوم المفروم إلى الطاجن وقلبيهما حتى يذبل البصل.

3.أضيفي الطماطم، الجزر، البطاطس، الكمون، الكركم، الملح، والفلفل.

4.صبي الماء أو مرق الدجاج حتى يغمر المكونات، ثم غطي الطاجن واتركيه يطهى على نار هادئة لمدة 40-45 دقيقة حتى ينضج الدجاج والخضروات.

فوائد طاجن الدجاج بالخضروات

دعم الجهاز المناعي: يحتوي الدجاج على البروتينات الضرورية لبناء الأنسجة وتعزيز جهاز المناعة.

تحسين الهضم: الخضروات مثل الجزر والبطاطس غنية بالألياف التي تحسن من عملية الهضم.

مضادات الأكسدة: الطماطم والثوم يحتويان على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتحمي الجسم من الأمراض.

التوازن الغذائي: يجمع الطبق بين البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات مما يجعله وجبة متكاملة.

طاجن الدجاج بالخضروات هو خيار رائع للتمتع بوجبة غذائية متكاملة ولذيذة. جرب هذه الوصفة الصحية وستحصل على طبق شهي غني بالفوائد الصحية التي تدعم صحة الجسم بشكل عام.