كباب الحلة من الأطباق الشرقية الشهيرة التي تجمع بين البساطة والنكهة الغنية، ويعتمد هذا الطبق على مكونات أساسية ومتوفرة، ما يجعله خيارًا رائعًا للغداء أو العشاء العائلي.

طريقة عمل كباب الحلة

المكونات:

• 500 جرام لحم مكعبات

• 2 بصلة كبيرة مفرومة

• 3 فصوص ثوم مفروم

• 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن

• ملعقة صغيرة بهارات لحم

• ملح وفلفل حسب الرغبة

• كوب ماء ساخن

طريقة التحضير:

1. في قدر كبير، سخني الزيت أو السمن، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا.

2. أضيفي قطع اللحم وقلبيها مع البصل حتى يتغير لونها.

3. أضيفي الثوم المفروم والبهارات وقلبي لمدة دقيقة.

4. صبي كوب الماء الساخن وغطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.

5. ارفعي الغطاء وقلبي قليلاً حتى يتبخر أي سائل زائد، ثم قدميه ساخنًا.

قدمي كباب الحلة مع الأرز الأبيض أو الخبز للحصول على وجبة متكاملة ولذيذة. ستنال هذه الوصفة إعجاب جميع أفراد عائلتك.