صينية المكرونة بالبشاميل من الأطباق الكلاسيكية التي يعشقها الجميع، فهي تجمع بين المذاق الغني والقوام الكريمي، وتعد هذه الوصفة من الخيارات المثالية لتجمعات العائلة أو المناسبات الخاصة، حيث تقدم وجبة متكاملة تجمع بين البروتين، الكربوهيدرات، والنكهات المميزة.

طريقة عمل صينية المكرونة بالبشاميل

المكونات:

• 500 جرام مكرونة قلم

• 300 جرام لحم مفروم

• بصلة مفرومة

• ملعقتان كبيرتان من الزيت

• 4 أكواب من الحليب

• 3 ملاعق دقيق

• 2 ملعقة زبدة

• جبنة موزاريلا أو شيدر (اختياري)

• ملح، فلفل، بهارات حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. اسلقي المكرونة نصف سلق واتركيها جانبًا.

2. في مقلاة، سخني الزيت وشوحي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم والبهارات واتركيه حتى ينضج.

3. لتحضير البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر وأضيفي الدقيق مع التحريك المستمر حتى يصفر لونه. أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب لتجنب التكتلات.

4. في صينية فرن، ضعي طبقة من المكرونة، ثم طبقة من خليط اللحم، وطبقة أخرى من المكرونة.

5. اسكبي صلصة البشاميل فوق المكونات بالتساوي، ورشي الجبنة إذا رغبتِ.

6. أدخلي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبيًا.

قدمي صينية المكرونة بالبشاميل ساخنة واستمتعي بها مع أفراد عائلتك، هذا الطبق الكلاسيكي يضيف لمسة مميزة لأي مائدة.