فطائر السبانخ من الوصفات المميزة التي تتميز بنكهتها الشرقية وفوائدها الغذائية، وتعتبر خيارًا رائعًا لتقديمها كوجبة إفطار، عشاء خفيف، أو حتى وجبة للأطفال في المدرسة.

طريقة عمل فطائر السبانخ

المكونات:

• عجينة جاهزة أو محضرة منزليًا

• كوب سبانخ مفرومة

• بصلة مفرومة

• ملعقة زيت زيتون

• نصف كوب جبنة فيتا أو قريش

• ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في مقلاة وشوحي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي السبانخ وقلبيها لدقائق.

2. أضيفي الجبنة والتوابل إلى السبانخ وامزجي جيدًا.

3. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها إلى دوائر.

4. ضعي ملعقة من الحشوة في منتصف كل دائرة واغلقيها على شكل نصف دائرة.

5. رصي الفطائر في صينية مدهونة زيت وادهني الوجه بخليط من البيض والحليب.

6. اخبزيها في فرن مسخن على حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحمر.

قدمي فطائر السبانخ ساخنة واستمتعي بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية. تعد هذه الوصفة مثالية لتقديمها كوجبة خفيفة مليئة بالنكهة.