محليات

0

❖ هديل صابر

■  تفتيش 118 ألف شحنة للتأكد من مطابقتها للاشتراطات

■ 11.721 منشأة غذائية محلية أُخضعت للتفتيش

■  تسجيل 38.289 مادة غذائية معتمدة في نظام واثق 

كشفت إحصائيات إدارة سلامة الغذاء قسم صحة المنافذ ومراقبة الأغذاية التابعة لوزارة الصحة العامة لعام 2024 والتي تشمل مطار حمد الدولي، ميناء حمد، ميناء الرويس ومنفذ أبوسمرة، أنها أتلفت 3.252.190 كيلو جراما من الأغذية غير المطابقة للمواصفات المعمول بها في الدولة، في حين كانت عدد شحنات المواد الغذائية المستوردة التي تم تفتيشها للتأكد من مأمونيتها ومطابقتها للاشتراطات والمتطلبات الفنية ذات الصلة 118.596 شحنة، في حين كانت الأغذية المستوردة المطابقة لمتطلبات إدارة سلامة الغذاء 2.300.976.705 كيلو جرامات، كما تم تفتيش 1085 شحنة غذائية مصدرة ومعاد تصديرها، وأصدرت 735 شهادة تصدير أو إعادة تصدير، وعدد شهادات اتلاف المواد الغذائية كانت 219 شهادة.

وأشارت الإحصائية الصادرة عن إدارة سلامة الغذاء ونشرتها وزارة الصحة العامة على حساباتها الرسمية إلى أنَّ الإدارة قامت بالتفتيش على المنشآت الغذائية داخل دولة قطر حيث شملت الجولة التفتيشية المطاعم، الفنادق، السوبر ماركت، والمصانع، إذ قامت الإدارة بمراجعة وتسجيل معلومات التشغيل لمنشآت الاغذاية المحلية لـ1.355، فيما بلغ عدد متداولي الأغذية الذين تم تسجيلهم 2479، و7.014 عدد متداولي الغذاء المرخصين، فيما تم تفتيش 11.721 منشأة غذائية محلية والتأكد من مطابقتها للقوانين والاشتراطات والمتطلبات الفنية ذات الصلة، وبلغ عدد المتابعات لامتثال المنشآت الغذائية للمعايير 2.871 متابعة.

وقام قسم مختبرات سلامة الغذاء التابع لإدارة سلامة الغذاء بتحليل 14.533 عينة من الأغذاية المستوردة في منافذ الدولة، فيما قام القسم يتحليل 11.505 عينة من المنشآت الغذائية المحلية، فيما بلغ عدد المكالمات الواردة على 16000 بخصوص الشكاوى 636 شكوى واستفسار من الجمهور، كما قامت الإدارة بتسجيل 38.289 مادة غذائية معتمدة في نظام واثق، وتسجيل 5.050 منشأة غذائية في نظام واثق.

    - تنفيذ السياسات الصحية

وتقوم إدارة سلامة الغذاء بدور مؤثر في تنفيذ السياسة الصحية في كل ما يتصل بسلامة الغذاء، وتطبيق الصلاحيات المخولة لوزارة الصحة العامة بموجب القانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية، حيث تقوم الإدارة بالرقابة والتفتيش على الغذاء وأماكن تداوله ومتداوليه لضمان سلامته وصلاحيته، ومنع تداول أي غذاء غير مطابق للمواصفات والاشتراطات بالتعاون مع الجهات المختصة، ومواجهة حالات الطوارئ المرتبطة بسلامة وصلاحية الغذاء، بالمشاركة مع أكثر من جهة، كما تقوم بإدارة وتشغيل مختبرات لفحص وتحليل عينات المواد الغذائية.

    - مهام الإدارة

وتُعنى إدارة سلامة الغذاء بتطبيق أحكام قانون تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية، وإعداد القرارات والاشتراطات الفنية ذات الصلة، اقتراح السياسات ووضع الخطط والقواعد الإرشادية المتعلقة بسلامة وصلاحية الغذاء عبر مراحل السلسلة الغذائية، الرقابة والتفتيش على الغذاء وأماكن تداوله ومتداوليه عبر مراحل السلسلة الغذائية، لضمان سلامته وصلاحيته ومنع تداول أي غذاء غير مطابق للمواصفات والاشتراطات بالتعاون مع الجهات المختصة، وضع التدابير الصحية الوقائية عبر مراحل السلسلة الغذائية، وفقاً للمبادئ والمعايير والأدلة العلمية المبنية على مبدأ تحليل المخاطر، بما يحمي صحة المستهلك وتنفيذ هذه التدابير بشفافية وموضوعية واستقلالية، المشاركة في إعداد ومراجعة وتطوير مواصفات الغذاء القياسية ولوائحه الفنية.

وتستهدف إدارة سلامة الغذاء بهذه المهام جميع متداولي الغذاء، الشركات المستوردة والمصدرة للأغذية، الجهات الدولية والإقليمية المسؤولة عن سلامة الغذاء والمطاعم والمصانع والعاملين بها.