يشهد السوق المصري اهتمامًا متزايدًا بأسعار البيض، الذي يُعتبر عنصرًا أساسيًا في مائدة الأسرة المصرية، وأحد أكثر السلع طلبًا واستهلاكًا، ومع تغيرات السوق اليومية، تُعد متابعة الأسعار ضرورة لضمان اتخاذ قرارات مدروسة سواء للشراء أو البيع.
ونقدم لكم في هذا التقرير أحدث أسعار كرتونة البيض اليوم، الجمعة، 24 يناير 2025، كما وردت من كبرى المزارع في مصر.
أسعار كرتونة البيض اليوم في المزارع المصرية
مزرعة البنا:
- بيض أبيض: 51.00 جنيه.
- بيض أحمر: 54.00 جنيه.
- بيض بلدي: غير متوفر حاليًا.
مزرعة رشاد حمزة:
- بيض أبيض: 51.50 جنيه.
- بيض أحمر: 54.50 جنيه.
- بيض بلدي: غير متوفر.
مزرعة الصحراوي:
- بيض أبيض: 51.00 جنيه.
- بيض أحمر: 54.00 جنيه.
- بيض بلدي: غير متوفر.
مزرعة إنشاص:
- بيض أبيض: 51.50 جنيه.
- بيض أحمر: 54.50 جنيه.
- بيض بلدي: غير متوفر.
تحليل سوق البيض اليوم
تشير البيانات الواردة من المزارع إلى استقرار أسعار البيض الأبيض والأحمر، مع غياب البيض البلدي عن قوائم الأسعار لليوم، وهذا الاستقرار يعكس توازنًا بين العرض والطلب، مدفوعًا بتحسن حالة الإنتاج في المزارع المحلية وتراجع تكاليف النقل.
عوامل تؤثر على أسعار البيض
- تكاليف الإنتاج: تلعب أسعار الأعلاف دورًا كبيرًا في تحديد أسعار البيض، حيث يُعد العلف المكون الأساسي لتربية الدواجن.
- الطلب الموسمي: يزداد الطلب على البيض خلال فترات الدراسة والمواسم الزراعية، مما ينعكس على الأسعار.
- حالة الطقس: تؤثر درجات الحرارة على إنتاج البيض، حيث قد تنخفض الكميات المنتجة في فترات البرد الشديد أو الحرارة المرتفعة.
أهمية متابعة أسعار البيض
مع استمرار تقلبات الأسعار في السوق، توفر متابعة الأسعار اليومية فرصة للمستهلكين والتجار لاتخاذ قرارات مدروسة حول الشراء أو البيع، كما تساعد المزارعين في تحسين إدارة الإنتاج لتحقيق أرباح مستدامة.
الفرق بين البيض الأبيض والبيض الأحمر
الفرق بين البيض الأحمر والأبيض يكمن في نوع الدواجن التي تبيض كل منهما، فالدواجن التي تضع البيض الأحمر عادةً تكون من سلالة "الهادي" أو سلالات مشابهة، بينما الدواجن التي تضع البيض الأبيض تكون غالبًا من سلالة "الليجهورن" أو أنواع أخرى.
ومن حيث المحتوى الغذائي، لا يوجد فرق كبير بين البيض الأبيض والأحمر، والفروق الأساسية تتعلق بالقشرة فقط، حيث تكون قشرة البيض الأحمر أسمك بشكل عام.
0 تعليق