أعلنت مديرية الطب البيطري بجنوب سيناء عن إطلاق حملة توعوية للتعريف بالمخاطر الصحية للأسماك المملحة، إلى جانب تقديم إرشادات لمربي الثروة الحيوانية حول سبل الحفاظ على صحتها والوقاية من الأمراض، وذلك تزامنًا مع حلول عيد الفطر المبارك.

وأكدت الدكتورة رحاب الجوهري، مدير مديرية الطب البيطري، أن الحملة تضمنت عقد ندوة إرشادية بعنوان “الأسماك المملحة والصحة الواحدة”، بهدف توعية المواطنين بالمخاطر الصحية المرتبطة بتناول الأسماك المملحة، ودور الطبيب البيطري في الرقابة والتوعية لضمان سلامة المستهلكين. كما تناولت الندوة الفروق بين الفسيخ والسردين المملح والرنجة، وطرق الغش ومظاهر الفساد في هذه المنتجات، مع تقديم نصائح للمستهلكين لضمان شراء أسماك مملحة آمنة.

وفي إطار جهود الدولة للحفاظ على الثروة الحيوانية، أشارت الجوهري إلى تشكيل فرق طبية بيطرية للمرور على التجمعات الحيوانية، للكشف على صحة الحيوانات والحد من انتشار الأمراض الوبائية والمعدية، وذلك ضمن استراتيجية “الصحة الواحدة” التي تربط بين صحة الإنسان والحيوان والبيئة لضمان منظومة صحية متكاملة.

الطب البيطري

وأضافت أن الفرق البيطرية نظمت ندوات توعوية لمربي الماشية والأهالي حول أهمية تطبيق مفهوم “الصحة الواحدة” للحد من انتقال الأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان، حيث تم تناول مرض السل الحيواني، وطرق انتقاله، وأعراضه، والإجراءات الوقائية اللازمة، بالإضافة إلى آليات تطهير الحظائر والمنازل المصابة باستخدام المطهرات المناسبة مثل الفينول واليود والفورمالدهيد، مع التأكيد على تأمين مصادر الألبان من خلال الغليان أو البسترة لضمان سلامة المستهلكين.