الصيام المتقطع هو نمط غذائي يعتمد على التناوب بين فترات تناول الطعام وفترات الصيام. لا يعني هذا النظام الامتناع التام عن الطعام أو تجويع النفس، بل يشير إلى تقليل السعرات الحرارية خلال فترات محددة، مع إمكانية شرب الماء والمشروبات الخالية من السعرات مثل القهوة السوداء والشاي خلال ساعات الصيام.

الفكرة الأساسية من الصيام المتقطع هي أن الجسم يبدأ بالاكتفاء بكميات أقل من الطعام، مما يقلل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة وغير الصحية. وهذا يُعد عنصرًا مهمًا للحفاظ على نظام غذائي متوازن.

طرق متنوعة حسب تفضيلاتك
يوجد أكثر من طريقة لتطبيق الصيام المتقطع، ويعتمد اختيار الطريقة المناسبة على أسلوب حياتك وتفضيلاتك الشخصية. على سبيل المثال:

بعض الأشخاص يفضلون الصيام لمدة 16 ساعة وتناول الطعام في فترة 8 ساعات فقط، مثل من الساعة 9 صباحًا إلى 5 مساءً.

آخرون قد يجدون هذا الأسلوب صعبًا في البداية، ويختارون فترات صيام أقصر.

خبيرة التغذية “زومبانو” تؤكد أن التجربة هي المفتاح:

“قد يتطلب الأمر بعض التجارب والاختبارات لاكتشاف ما يناسبك.”

فوائد الصيام المتقطع
الصيام المتقطع لا يقتصر فقط على إدارة الوزن، بل يمكن أن يساهم في تحسين الصحة العامة، وحتى في التعامل مع بعض الحالات الطبية مثل ارتفاع ضغط الدم ومتلازمة القولون العصبي. تشمل فوائده:

تقليل الالتهاب.

خفض الدهون الثلاثية.

تقليل الشهية.

تحسين مستويات سكر الدم.

تحسين ضغط الدم.

دعم صحة الأمعاء.

تقوية الجهاز المناعي.

زيادة التركيز والوضوح الذهني.

تحسين جودة النوم.

إبطاء مظاهر الشيخوخة.

دعم فقدان الوزن بشكل صحي.