تواصلت أمس فعاليات اليوم الوطني 2024 التي تقيمها وزارة الثقافة في المقر الدائم لدرب الساعي بمنطقة أم صلال خلال الفترة من 10- 18 ديسمبر الجاري.
وتشهد الفعاليات إقبالا كثيفا منذ انطلاقها الثلاثاء الماضي، ورغم برودة الطقس أمس إلا أن الإقبال كان كبيراً على درب الساعي من جانب العائلات تحديدا، وذلك من اجل الاستمتاع بالفعاليات المختلفة.
وضمن فعاليات درب الساعي، أُقيمت مسابقة الطبخ الحي «نكهة قطرية»، التي تهدف إلى تسليط الضوء على هوية المطبخ القطري الأصيل وتعريف الجمهور بمكوناته وأطباقه التراثية، حيث تجمع هذه المسابقة بين الشغف بالطهي والإبداع في إعداد الوصفات التقليدية، مما جعلها محطة جذب كبيرة للحاضرين.
بدورها قالت الشيف شيرين محمد مشرفة مسابقة ‏»نكهة قطرية»، إن هذه المسابقة من أكبر مسابقات الطبخ الحي في قطر، كونها مسابقة مشوقة تضع مهارات وإبداعات الطهاة المشاركين تحت الاختبار، مبينة أن المسابقة تستمر للعام الثاني على التوالي في درب الساعي تزامنا مع احتفالات اليوم الوطني.
وأوضحت أن المسابقة تستهدف اكتشاف المواهب الطهوية، وتشجيع المشاركين على الابتكار والإبداع في تحضير الأطباق، من خلال تقديم الفرصة للأشخاص الطموحين وعاشق المطبخ لعرض مهاراتهم في الطهي وإبراز نكهات المطبخ القطري الأصيل، وتقديم أشهى المأكولات القطرية التي تعكس التراث والتقاليد القطرية.
وأشارت الشيف شيرين إلى أن المسابقة تستضيف يوميا شخصية من دول مجلس التعاون الخليجي كضيف شرف، كما تشهد إقبالا جماهيريا كبيرا ومتابعة متميزة من العائلات تحديدا، خاصة وأن المسابقة تجتذب الأمهات كونها مرتبطة بالأكلات الشعبية القطرية والمطبخ، إضافة إلى انها فرصة للزوار لمشاهدة الطهاة والتعلم منهم.
وأضافت أن المتسابقين يتنافسون وجها لوجه، في إطار السعي إلى تعزيز التنافس بين المشاركين لتقديم أفضل ما لديهم، موضحة أن جوائز المسابقة قيمة للغاية وتأتي على النحو التالي، المركز الأول 80 ألف ريال، والمركز الثاني 60 ألف ريال، والمركز الثالث 40 ألف ريال.
وقالت مشرفة مسابقة ‏»نكهة قطرية»، إن أكثر من 250 متسابقا قاموا بالتسجيل في المسابقة وجرى اختيار 150 منهم للمشاركة حسب الشروط المقررة، وعقب عملية الفرز أصبح عدد المشاركين 75 وبانتهاء التصفيات أصبح عدد الأشخاص المقرر مشاركتهم 24 متسابقا، ويجري تصفيتهم خلال الطبخ الحي يوميا في درب الساعي ليتأهل 4 متسابقين فقط في اليوم الوطني 18 ديسمبر.
من جانبها أثنت لجنة التحكيم، التي تكونت من نخبة من الطهاة وخبراء المطبخ القطري، عائشة التميمي والشيف حسن الابراهيم والشيف محمد رجب وشمس القصابي، على الأداء العالي للمتسابقين، وأشادوا بمستوى التنافسية القوي الذي جعل النتائج متقاربة للغاية.
وأكدت لجنة التحكيم أن «نكهة قطرية» تعد فرصة لتعزيز الهوية الوطنية وإبراز التراث الثقافي والغذائي لدولة قطر، حيث تستمر فعاليات درب الساعي في تأكيد التزامها بالاحتفال باليوم الوطني وتعزيز الروح الوطنية من خلال فعاليات تجمع بين الثقافة والترفيه والهوية. وأضافوا أن التفاعل الإيجابي من الجمهور والدعم الذي قصدوا توجيهه للمتسابقين سيشكل دافعًا قويًا لهم للاستمرار في تطوير أنفسهم.