تارت التفاح بالقرفة هو أحد الحلويات المثالية لفصل الخريف، حيث يجمع بين نكهة التفاح الطازج والتوابل العطرية للقرفة، مما يخلق طعماً مميزاً ولذيذاً يرضي جميع الأذواق. هذه الوصفة لا تتطلب الكثير من الوقت أو المكونات المعقدة، لكنها تمنحك حلاً رائعاً لتحضير حلوى تناسب العائلة والأصدقاء. إليك طريقة تحضير تارت التفاح بالقرفة بخطوات بسيطة ومذاق شهي.

طريقة عمل تارت التفاح بالقرفة

المكونات:
• 2 حبة تفاح مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1 كوب دقيق
• 100 غرام زبدة باردة
• 1/4 كوب سكر بودرة
• 1 بيضة
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 2 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• رشة ملح

طريقة التحضير:
1. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع السكر البودرة ورشة الملح.
2. أضيفي الزبدة الباردة المقطعة إلى قطع صغيرة، وامزجيها مع الدقيق حتى تحصلي على خليط يشبه فتات الخبز.
3. أضيفي البيضة واخلطيها حتى تتماسك العجينة. إذا كانت العجينة جافة، أضيفي ملعقة صغيرة من الماء البارد.
4. شكلي العجينة على شكل كرة، ثم غلفيها بورق بلاستيك واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
6. قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسمك متوسط.
7. ضعي العجينة في قالب التارت واستخدمي شوكة لثقب العجينة في عدة أماكن.
8. في وعاء آخر، امزجي التفاح مع السكر البني، القرفة، وعصير الليمون.
9. ضعي شرائح التفاح بشكل مرتب فوق العجينة في القالب.
10. ضعي التارت في الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون والتفاح طرياً.
11. بعد إخراجه من الفرن، اتركيه ليبرد قليلاً قبل التقديم.

يمكنك تقديم تارت التفاح بالقرفة مع كوب من الشاي أو القهوة، لتستمتع بنكهة شتوية دافئة ولذيذة.