يُعد الجمبري من الأكلات البحرية الشهية التي تحظى بشعبية واسعة، خاصة عند تقديمه في المطاعم بطريقة احترافية تضفي عليه نكهة مميزة، ولكن يمكنك الآن إعداد الجمبري في المنزل بنفس جودة المطاعم وبمكونات بسيطة، وإليك أفضل الطرق لتحضير الجمبري بمذاق رائع يجذب كل أفراد العائلة.

المكونات اللازمة لتحضير الجمبري

نصف كيلو جمبري مُقشر ومغسول جيدًا

3 فصوص ثوم مفروم ناعم

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ملعقة صغيرة من الكمون

ملعقة صغيرة من البابريكا (لإضافة اللون والنكهة)

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زبدة

نصف ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة

بقدونس مفروم للتزيين

طريقة تحضير الجمبري المشوي زي المطاعم

تتبيل الجمبري

ضعي الجمبري المُقشر في وعاء عميق، ثم أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا، والشطة.

أضيفي الثوم المفروم وعصير الليمون إلى الجمبري وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.

غطي الوعاء واتركي الجمبري في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتشرب التتبيلة.

تحضير الجمبري على النار

في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي زيت الزيتون أو الزبدة حتى تسخن جيدًا.

أضيفي الجمبري المتبل إلى المقلاة مع التقليب المستمر لمدة 5-7 دقائق حتى يتحول الجمبري إلى اللون الوردي ويُطهى تمامًا.

تقديم الجمبري المشوي

بعد التأكد من نضج الجمبري، قدميه في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم.

يُفضل تقديمه ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز والسلطة الخضراء.

نصائح لضمان نجاح الجمبري زي المطاعم

لا تتركي الجمبري على النار لفترة طويلة حتى لا يُصبح قاسيًا.

يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور لمزيد من النكهة.

استخدمي جمبري طازج للحصول على أفضل طعم.

فوائد الجمبري الصحية

يُعتبر الجمبري من أهم مصادر البروتين منخفض السعرات الحرارية، كما يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميجا-3 التي تعزز صحة القلب وتُقوي المناعة.

بهذه الطريقة السهلة والسريعة، يمكنك تقديم الجمبري لعائلتك كما لو كنتِ في أفضل المطاعم، بمذاق غني وشهي.