تُعتبر مربى التين من أشهر أنواع المربى اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، فهي غنية بالفوائد الصحية وتُعد إضافة مميزة لوجبة الإفطار أو العشاء.

 إليكِ الطريقة المثالية لتحضير مربى التين بمكونات طبيعية.

المكونات اللازمة لتحضير مربى التين

1 كيلو جرام من التين الطازج

2 كوب من السكر الأبيض

ملعقة كبيرة من عصير الليمون

نصف ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)

كوب ماء (حسب الحاجة)

خطوات تحضير مربى التين

تجهيز التين

اغسلي التين جيدًا تحت الماء البارد، ثم قسّميه إلى قطع صغيرة أو أنصاف، حسب الرغبة.

طبخ التين مع السكر

ضعي التين المقطع في قدر عميق، وأضيفي إليه السكر الأبيض.

اتركي المزيج لمدة ساعة حتى يذوب السكر ويُفرز التين عصيره الطبيعي.

طهي المربى على نار هادئة

ضعي القدر على نار متوسطة، ثم أضيفي عصير الليمون.

قلبي المكونات بانتظام، وأضيفي كوب ماء إذا كان المزيج سميكًا جدًا.

بعد الغليان، خففي النار واتركي المربى تُطهى لمدة 30-40 دقيقة مع التقليب المستمر.

إضافة القرفة (اختياري)

يمكنكِ إضافة نصف ملعقة صغيرة من القرفة لتعزيز النكهة.

تعبئة المربى

بعد التأكد من قوام المربى المناسب، ارفعي القدر من النار واتركي المربى حتى تبرد تمامًا.

قومي بتعبئة المربى في برطمانات زجاجية معقمة واحكمي إغلاقها.

نصائح لضمان نجاح مربى التين

اختاري التين الناضج والطازج لضمان الحصول على مذاق حلو طبيعي.

احرصي على تقليب المزيج بانتظام حتى لا يلتصق بالقدر.

عصير الليمون ضروري لمنع تبلور السكر ولإطالة عمر المربى.

فوائد مربى التين الصحية

تُعد مربى التين مصدرًا غنيًا بالألياف والفيتامينات، كما تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتمنح الجسم الطاقة.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير مربى التين الشهية التي تُغني مائدتك وتُرضي أذواق جميع أفراد الأسرة. تمتعي بمذاق طبيعي وصحي مع كل لقمة!.