شوربة البطاطس بالكريمة هي إحدى الوصفات المثالية لتقديم وجبة دافئة ولذيذة في الأيام الباردة. تتميز بطعمها الكريمي والنكهة الغنية، وهي مليئة بالفوائد الغذائية.
 

طريقة التحضر:

لتحضير شوربة البطاطس بالكريمة، ستحتاج إلى:

• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة

• 1 بصلة مفرومة

• 2 فص ثوم مفروم

• 1 كوب مرق دجاج أو خضروات

• 1 كوب كريمة طبخ

• 2 ملعقة كبيرة زبدة

• ملح وفلفل حسب الذوق

• رشة من جوزة الطيب (اختياري)

1. في وعاء كبير، سخّن الزبدة وأضف البصل والثوم وقلبهم حتى يذبلا.

2. أضف البطاطس المقطعة ومرق الدجاج واترك الخليط يغلي، ثم خفّض الحرارة واتركه على نار هادئة حتى تصبح البطاطس طرية (حوالي 15 دقيقة).

3. استخدم خلاطًا يدويًا أو محضر الطعام لفرم الخليط حتى يصبح ناعمًا.

4. أعد الشوربة إلى الوعاء، وأضف الكريمة مع التقليب. اتركها تغلي مرة أخرى لبضع دقائق.

5. تبّلي بالشوربة بالملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الذوق، ثم قدميها ساخنة مع خبز محمص أو كراث مقطع للتزيين.