كيكة البرتقال الهش هو حلوى كلاسيكية تتميز بمذاقها المنعش وقوامها الناعم، هذه الوصفة مثالية لأيام الشتاء حيث يضيف البرتقال نكهة منعشة ولذيذة تجعلها مناسبة لتقديمها مع كوب من الشاي.

طريقة عمل كيكة البرتقال الهش

المكونات

2 كوب دقيق

1 كوب سكر

3 بيضات

1/2 كوب زيت نباتي

1/2 كوب عصير برتقال طازج

بشر برتقال

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.

في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا.

أضيفي الزيت وعصير البرتقال مع الاستمرار في الخفق.

اخلطي الدقيق والبيكنج باودر، ثم أضيفي المزيج الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب بلطف.

صبي الخليط في القالب واخبزيه لمدة 35-40 دقيقة حتى ينضج الكيك.

اتركي الكيك ليبرد ثم قدميه مع رش قليل من السكر البودرة.