مع زيادة انتشار الأمراض الموسمية خلال فصل الشتاء، بما في ذلك الإنفلونزا، و"كوفيد-19"، وفيروس الجهاز التنفسي المخلوي (RSV)، وعدوى فيروس نورو (Norovirus)، يوصي الخبراء بتعزيز المناعة عن طريق إدخال الأطعمة الغنية بفيتامين C في النظام الغذائي.

يعتبر فيتامين C عنصرًا أساسيًا لتعزيز جهاز المناعة وحماية الخلايا، ويتميز بعدة مصادر غذائية، بعضها يتفوق على الحمضيات الشائعة في التركيز. وفيما يلي أبرز المصادر:

الفلفل الحلو:
يحتوي 100 غرام من الفلفل الحلو على 80.4 مغ من فيتامين C، مما يجعله أحد أغنى المصادر الغذائية لهذا الفيتامين.

البروكلي:
يعد البروكلي خيارًا غذائيًا غنيًا بفيتامين C، إذ يحتوي على 89.2 مغ لكل 100 غرام، ويمكن تناوله نيئًا أو مطهوًا للاستفادة من فوائده الصحية.

الليمون:
يحتوي 100 غرام من الليمون على 53 مغ من فيتامين C، ويمكن إضافته إلى الأطباق أو المشروبات لمكافحة الفيروسات.

الغريب فروت:
يمنحك 100 غرام من الغريب فروت 31.2 مغ من فيتامين C، ويُفضل تناوله كعصير أو في إعداد الحلويات.

ملفوف بروكسل:
يقدم 100 غرام من ملفوف بروكسل 85 مغ من فيتامين C، ويُنصح بطهيه على البخار للاستفادة الكاملة من الفيتامين والمركبات المضادة للجراثيم.

إلى جانب فيتامين C، يُنصح بدمج أطعمة غنية بفيتامين D، والزنك، والبوتاسيوم لتعزيز المناعة خلال موسم البرد ومواجهة تحديات "الوباء الرباعي".