الفتوش من السلطات اللبنانية الشهيرة التي تتميز بمزيجها المنعش من الخضروات والخبز المحمص، إنه طبق صحي وغني يعبر عن البساطة والتميز في آنٍ واحد، ويُقدم غالبًا كجزء من المائدة اللبنانية.

طريقة عمل الفتوش

المكونات:

كوب من الخس المفروم.

كوب من الطماطم المقطعة مكعبات.

نصف كوب من الخيار المقطّع شرائح.

نصف كوب من الفجل المقطع.

نصف كوب من البقدونس المفروم.

ربع كوب من النعناع الطازج.

رغيف خبز عربي مقطّع ومحمص.

ربع كوب من عصير الليمون.

ربع كوب زيت زيتون.

ملعقة صغيرة من السماق.

رشة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

1.في وعاء كبير، اخلط الخس، الطماطم، الخيار، الفجل، البقدونس، والنعناع.

2.أضف الخبز المحمص وامزج المكونات برفق.

3.في وعاء صغير، امزج عصير الليمون وزيت الزيتون والسماق مع الملح والفلفل لتحضير الصلصة.

4.اسكب الصلصة على الخليط وحرك بلطف حتى تتجانس المكونات.
 

الفتوش ليس مجرد سلطة، بل هو تعبير عن البساطة اللبنانية ونكهتها المميزة. جرّب هذه الوصفة المنعشة لتضفي لمسة شرقية على مائدتك.