قالت الطبيبة إينا ميسنيكوفا، إن الاستهلاك اليومي للبروكلي يوفر الوقاية من الشيخوخة المبكرة وخرف الشيخوخة.

نصحت أخصائية الغدد الصماء ميسنيكوفا بإدراج جزء من البروكلي في نظامهم الغذائي اليومي، مشيرة إلى أن هذه الخضار تحتوي على العديد من المواد المفيدة لتعزيز الصحة.

وأوضحت ميسنيكوفا أن سر خصائصه المفيدة يكمن في مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات التي تعمل على تحسين الصحة وحماية الجسم من الأمراض المختلفة.

ما هي المواد الموجودة في البروكلي؟

السلفورافان - يقلل الالتهاب، ويحفز نشاط الخلايا المناعية، ويحسن دفاع الجسم ضد السرطان.

إندول-3-كاربينول - يقلل من خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان، كما يقلل من تعرض الجسم للسمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض العصبية وهشاشة العظام.

كيرسيتين، كونه أحد مضادات الأكسدة القوية، يبطئ عملية الشيخوخة ويمنع تطور خرف الشيخوخة.

وقبل ذلك، ذكرت طبيبة الجهاز الهضمي داريا أوتيوموفا أن البروكلي يتفوق على أي نبات آخر من حيث محتوى فيتامين سي، وهو أحد المساعدين الرئيسيين لجهاز المناعة في الجسم. 

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه الخضروات على الكثير من الكالسيوم والمغنيسيوم، وهي ضرورية للعمل الكامل لنظام القلب والأوعية الدموية، وكذلك الكاروتينات - المواد التي يمكن أن تدمر الجذور الحرة التي تلحق الضرر بسلامة الخلايا وتتسبب في تطور الأمراض المرتبطة بها اشتعال.