من النباتات العشبية التي تنمو بريًا في المناطق الرطبة الصحراوية وتنتشر على حدود المناطق المزروعة.
الاسم العلمي: Beta vulgaris L.
الاسم العربي: السِّلْق
الاسم الانجليزي: Garden beet/Beetroot
طبيعة النمو: عشب حولي
الرتبة: Caryophyllales
العائلة: Amaranthaceae
الجنس: Beta L.
الدليل من القرآن:
لم يُذْكر لفظ السلْق في القرآن الكريم.
الدليل من الحديث:
عَنْ أَبِي حَازِمٍ، عَنْ سَهْلِ بْنِ سَعْدٍ، قَالَ إِنْ كُنَّا لَنَفْرَحُ بِيَوْمِ الْجُمُعَةِ، كَانَتْ لَنَا عَجُوزٌ تَأْخُذُ أُصُولَ السِّلْقِ، فَتَجْعَلُهُ فِي قِدْرٍ لَهَا، فَتَجْعَلُ فِيهِ حَبَّاتٍ مِنْ شَعِيرٍ، إِذَا صَلَّيْنَا زُرْنَاهَا فَقَرَّبَتْهُ إِلَيْنَا، وَكُنَّا نَفْرَحُ بِيَوْمِ الْجُمُعَةِ مِنْ أَجْلِ ذَلِكَ، وَمَا كُنَّا نَتَغَدَّى وَلاَ نَقِيلُ إِلاَّ بَعْدَ الْجُمُعَةِ، وَاللَّهِ مَا فِيهِ شَحْمٌ وَلاَ وَدَكٌ‏.‏ (صَحِيحُ البُخَارِيِّ).
الموئل الطبيعي والتوزيع:
المناطق الصحراوية وحوض البحر المتوسط.