أطلق المجلس القومي للمرأة بمحافظة شمال سيناء، اليوم الثلاثاء 25 مارس 2025، مبادرة “مطبخ المصرية”، التي أسفرت عن إنتاج 230 وجبة غذائية، وُزعت في منطقتي قرية المساعيد وقرية جرادة بمراكز العريش، وذلك ضمن قرى مبادرة “حياة كريمة” بالمحافظة.

وأوضحت إحسان الغالي، رئيس فرع المجلس القومي للمرأة بشمال سيناء، أن المبادرة تُنفَّذ بالتعاون مع وزارة الأوقاف ومؤسسة “حياة كريمة”، وتهدف إلى دعم وتمكين المرأة من خلال توفير فرص تدريبية وإنتاجية، تمكنها من استثمار مهاراتها في الطهي وتحويلها إلى مصدر دخل مستدام، إلى جانب تقديم خدمة مجتمعية تتمثل في إعداد وجبات للأسر الأكثر احتياجًا.

وأضافت أن السيدات المشاركات تلقين تدريبًا مكثفًا على يد أحد الطهاة المحترفين بالمحافظة، حيث تعلمن أسس التخطيط الغذائي، وطرق طلب وتجهيز وإعداد الأطعمة بكميات كبيرة وفق المعايير الصحية، إضافة إلى إدارة الموارد الغذائية بشكل اقتصادي، والتنسيق الفعّال مع فرق العمل داخل المطبخ.

وأكدت الغالي أن “مطبخ المصرية” يُعد نموذجًا عمليًا لتحويل المهارات التقليدية إلى فرص اقتصادية مستدامة، فضلاً عن دوره في تعزيز الترابط المجتمعي من خلال توفير وجبات غذائية متكاملة للأسر الأكثر احتياجًا.

القومي للمرأة بشمال سيناء

ومن جانبها عبّرت إحدى السيدات المشاركات في المبادرة عن سعادتها بالمشاركة، مؤكدة أن التجربة لم تكسبها فقط مهارات الطهي الاحترافية، بل عززت من ثقتها بنفسها وجعلتها جزءًا من مشروع قومي يسهم في خدمة مجتمعها.

وتأتي هذه المبادرة في إطار جهود الدولة لتعزيز دور المرأة المصرية، وتطوير مهاراتها لتمكينها اقتصاديًا واجتماعيًا، بما يسهم في تحسين مستوى معيشتها وزيادة مشاركتها في المشروعات التنموية، تحقيقًا لأهداف التنمية المستدامة ورؤية مصر 2030.