مع اقتراب عيد الفطر، يزداد الإقبال على تناول الكحك والبسكويت والبيتي فور، إلا أن هذه الحلويات الغنية بالسكر والدهون قد تشكل خطرًا صحيًا على بعض الفئات، ما يستدعي الحذر أو البحث عن بدائل أكثر صحية.

وبحسب موقع “CSA Reviving Community”، هناك فئات يجب أن تحد من استهلاك هذه الحلويات، ومنها:

• مرضى السكري: يحتوي الكحك على نسبة عالية من السكر، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم، لذا يُفضل اختيار كحك قليل السكر أو مصنوع من دقيق الشوفان.
• مرضى السمنة ومتبعو الحميات الغذائية: نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية مرتفعة ودهون مشبعة، فقد يساهم في زيادة الوزن سريعًا، لذا ينصح بتناول كميات محدودة أو اختيار بدائل صحية.
• مرضى القلب وارتفاع الكوليسترول: يحتوي الكحك التقليدي على نسبة عالية من السمن والزبدة، مما يرفع من مستويات الكوليسترول الضار، لذا يُفضل استبداله بكحك مصنوع بزيت الزيتون أو تقليل الكمية.
• مرضى القولون العصبي وحساسية الجلوتين: قد يتسبب الكحك المصنوع من الدقيق الأبيض في اضطرابات هضمية وانتفاخات، لذا يُنصح بالاعتماد على البدائل الخالية من الجلوتين أو قليلة الدسم.
• الأطفال أقل من عامين: يحتوي على كميات كبيرة من السكر والدهون، ما قد يؤثر سلبًا على صحة الأطفال، خاصة الهضم والأسنان، لذا يُفضل تقديم خيارات أكثر صحية مثل البسكويت المنزلي قليل السكر.

وبذلك، يبقى الاعتدال هو الحل الأمثل للاستمتاع بحلويات العيد دون الإضرار بالصحة.