رصدت «العرب» استعدادات أسواق اللحوم لشهر رمضان المبارك، وتوفيرالموردين المحليين من عزب ومصانع الإنتاج الحيواني بمختلف أنواع اللحوم التي تشمل الأغنام والبقر والجمال وغيرها.
وأبدى عدد من أصحاب العزب المنتجة في تصريحات لـ «العرب» استعدادهم لتغطية احتياجات السوق من اللحوم خلال الشهر الفضيل وفي العيدين، لافتين إلى أنه بفضل برامج الدعم المقدمة من الدولة باتت العزب قادرة على مواكبة احتياجات السوق في كل أوقات السنة، بالإضافة إلى الاسهام في تحقيق اهداف الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي ورفع نسبة الاكتفاء الذاتي.
وأكد عدد من أصحاب العزب تسجيلهم في مبادرة وزارة التجارة والصناعة الخاصة بشراء الأغنام المحلية من العزب لتوفير اللحوم بأسعار مدعومة خلال الشهر الفضيل وفترة عيدي الفطر المبارك والأضحى المبارك.
وأكد السيد شملان العواضي المدير التنفيذي لمجموعة «وذنان القابضة» المالكة لمصنع الأنعام للإنتاج الحيواني طرح تخفيضات بنسبة 15% على أسعار مجموعة مختارة ومنتقاة من منتجات اللحوم في السوق خلال شهر رمضان، مشيراً إلى استيراد نحو 23,100 رأس من الماشية تتوزع على ما يقارب 10,600 رأس من العجول الكولومبية الحية إلى جانب 2500 رأس من الجمال علاوة على 10 آلاف رأس من الخراف العربية والصومالية لدعم السوق المحلي في ظل ارتفاع الطلب على المواشي خلال شهر رمضان الكريم.  وكشف العواضي عن وصول الدفعة الثانية من العجول الكولومبية الحية البالغة 6,000 رأس إضافةً إلى الدفعة الأولى التي وصلت سابقا، وعددها 4,600 رأس، مما يرفع إجمالي مخزون العجول إلى 10,600 رأس وفي الوقت ذاته، يجري التحضير لشحن الدفعة الثالثة في ظل ارتفاع الطلب عليها في السوق المحلي.
وأكد أن السعي إلى تنويع مصادر اللحوم حيث توجه لاستيراد الماشية من كولومبيا والتي تتميز بجودة لحومها لكونها تعتمد في غذائها بشكل رئيسي على الرعي في المراعي الطبيعية وفي الوقت ذاته يقوم مصنع الأنعام بتعزيز مخزونه الاستراتيجي من المواشي الحية واللحوم المبردة والأعلاف كما يمتلك المصنع سلسلة إمداد قوية قوامها تنويع مصادر الاستيراد مشيراً إلى أن الماشية المستوردة تتميز بجودتها العالية ومطابقتها لجميع الاشتراطات الصحية وتساهم بشكل كبير في توفير احتياجات السوق المحلي من اللحوم الحية بأسعار تنافسية لخدمة المستهلكين وتنويع خياراته علاوة على الدور الكبير الذي يلعبه مصنع الأنعام للإنتاج الحيواني في الحفاظ على الأمن الغذائي في قطر.
ونوه العواضي إلى أنه في اطار الخطة التوسعية تم افتتاح 4 أفرع في مناطق المناصير والوجبة ومدينة خليفة الجنوبية والغرافة، لمواصلة التوسع في السوق المحلي خلال الفترة المقبلة للاستفادة من فرص النمو ولتلبية الطلب المتزايد على اللحوم. ولفت العواضي إلى أن المنتجات الحيوانية تتوافر في جميع منافذ البيع ومتاجر التجزئة حيث يستهدف توفير سلسلة واسعة من اللحوم ذات الجودة العالية والأسعار المناسبة كما يشكل رافدا مهما للمخزون الاستراتيجي والأمن الغذائي لدولة قطر لافتاً إلى توفير مجموعة واسعة من الأعلاف الخضراء المتنوعة بأسعار تنافسية في السوق القطري، مشيراً إلى أنه ضمن دعم التنوع في سوق اللحوم المحلية جرى توفير أنواع متعددة من اللحوم مع ضمان ذبحها يدويًا حرصًا على الجودة وأعلى معايير السلامة الغذائية، كما يتوافر الديك الرومي والدجاج المجمد، المذبوحان وفقا لأحكام الشريعة الإسلامية وبنفس الطريقة، لضمان الالتزام بالمعايير الصحيحة وتقديم منتجات طازجة وصحية بجودة عالية. وأكد تبني معايير الأمن والسلامة المهنية والاشتراطات الصحية والتدابير الاحترازية حيث يتم اجراء فحص بيطري دقيق قبل الذبح لجميع المواشي للتأكد من خلوها من الأعراض المرضية المحتملة والطفيليات الخارجية، فيما ينفذ القصابون المتخصصون أعمال الذبح وتجهيز الذبائح وفقاً لأحكام الشريعة الإسلامية.